" B.J.トーマス " をかすかに耳の後ろで聴きながら、夕闇の街にくりだしてみました。
うむ、相棒の " butch " は、残念なことにボリビア以来行方が知れず・・・ああ。
で、しかたなく、ひとりで向かった先は
『隠れ処 海樹』 さん、なのでした。
もちろん、わたしは " sundance kid " なんかではありませんから、
お目当ては金庫の中身のドル札なんぞではありません、はい。
えーと、今年のカフェウィークの目玉企画として、
" food festival " というものがございます。
これは、今が旬の素材『鴨』と『栗』を使って、腕に覚えありの各食事処さんたちが
しのぎを削っちゃうという、まあ、食い道楽には文字通り垂涎の催しなわけなのです。
で、海樹さんでは、『それら』を茶碗蒸しにして食べさせてくださるということで、
開店早々、早い時間に寄せてもらってしまったというわけなのでした。
なにしろ、わたしは茶碗蒸しが大好きなものですから、ええ。
はい、これが海樹さんの『鴨と栗の茶碗蒸し』です、おおー。
鴨肉は噛み締めると豊かな滋味がじゅわーっと口いっぱいにひろがります。
栗もほっこりとしていて銀杏をあしらったものより口あたりが優しく上品です。
卵のお味は濃くしっかりとしているのですが、ゆらゆらふるふるとしていて、
するすると舌の上をなめらかに滑って心地よく喉の奥におちてゆきます。
塩加減がしっかりとしていて、お酒を呑む人には嬉しい味つけです。
これで ¥500 は、お値うちというものでしょう。
この期間限定とのことですので、みなさん、是非、ご賞味くださいませ。
----- 隠れ処 海樹(みつき)-----
藤沢市 南藤沢 3-3 第一興産5号館3F
0466-27-0880